Brócolos e Companhia

Escrito originalmente pelo  Dr. Michael Greger M.D. FACLM  a 3 de Setembro de 2019.  P ublicado originalmente  aqui .  Traduzido e adaptado por João Madureira. Crédito da imagem:  Wikimedia Commons  e  Pixabay Até 20% de todos os cancros em geral estão relacionados com infecções , particularmente vírus, e a lista de agentes infeciosos potencialmente carcinogénicos está a crescer. Seria óptimo descobrir um vírus que contribuísse para o risco de cancro de mama, porque assim poderíamos ter novas formas de o prevenir e tratar. Actualmente, a ligação dietética entre cancro da mama e o consumo de carne e lacticínios tem sido considerado  um efeito da gordura saturada, mas há um vírus que causa cancros em bovinos, infectando as células das glândulas mamárias das vacas. O vírus infecioso é então libertado  na cadeia alimentar humana. Visto que a maior parte das manadas de vacas leiteiras nos EUA está infectada, os cientistas supõem que os americanos estão muitas vezes expostos a

Escrito originalmente pelo  Dr. Michael Greger M.D. FACLM  em 8 de Agosto de 2019.  P ublicado originalmente  aqui .  Traduzido e adaptado por João Madureira. Crédito da imagem:  Wikimedia Commons O cancro (ou câncer) colorretal  é a terceira causa mais comum, a nível mundial, de mortalidade por cancro. Felizmente, as boas bactérias no nosso intestino utilizam a fibra que comemos e produzem ácidos gordos de cadeia curta, como o butirato , que nos protegem do cancro. Nós cuidamos delas, elas cuidam de nós. Se não fizermos nada às células de cancro colorretal, elas crescem. É isso que o cancro faz. Mas se expusermos as células do cancro colorretal à concentração de butirato que as nossas boas bactérias produzem no intestino quando comemos fibra, esse crescimento pára abruptamente. Se, no entanto, deixarmos de aplicar butirato, se comermos de forma saudável um dia e depois não fornecermos fibra no dia seguinte, o cancro pode voltar a crescer. Idealmente, portanto, temos de c