Brócolos e Companhia

Escrito originalmente pelo  Dr. Michael Greger M.D. FACLM  em 8 de Agosto de 2019.  P ublicado originalmente  aqui .  Traduzido e adaptado por João Madureira. Crédito da imagem:  Wikimedia Commons O cancro (ou câncer) colorretal  é a terceira causa mais comum, a nível mundial, de mortalidade por cancro. Felizmente, as boas bactérias no nosso intestino utilizam a fibra que comemos e produzem ácidos gordos de cadeia curta, como o butirato , que nos protegem do cancro. Nós cuidamos delas, elas cuidam de nós. Se não fizermos nada às células de cancro colorretal, elas crescem. É isso que o cancro faz. Mas se expusermos as células do cancro colorretal à concentração de butirato que as nossas boas bactérias produzem no intestino quando comemos fibra, esse crescimento pára abruptamente. Se, no entanto, deixarmos de aplicar butirato, se comermos de forma saudável um dia e depois não fornecermos fibra no dia seguinte, o cancro pode voltar a crescer. Idealmente, portanto, temos de c