Mensagens

A mostrar mensagens de junho, 2019

Porque há tanta corrupção comercial na nutrição

Imagem
Escrito originalmente pelo  Dr. Michael Greger M.D. FACLM  a 27 de Junho de 2019.  P ublicado originalmente  aqui .  Traduzido e adaptado por João Madureira. Crédito da imagem:  Pixabay A prevalência de doenças crónicas tal como a diabetes tem subido muito, tal como o número de artigos publicados sobre diabetes nos jornais médicos. “Por que razão toda a riqueza do nosso conhecimento académico não se traduz mais diretamente em melhorar a condição humana?” Talvez o nosso apego à mentalidade reducionista , que foi tão bem-sucedida com doenças agudas de deficiências, seja na realidade um obstáculo ao sucesso na batalha contra a doença crónica. Nesta altura, parece que a saúde está  reduzida  a uma mercadoria altamente comercializada, em que somos alvo de marketing de todos os tipos de exames e tratamentos de alto custo e alta tecnologia, de valor duvidoso e com riscos substanciais associados. “Isto é preocupante porque a maior parte das coisas que nos dão saúde são baratas

A carne pode levar ao aumento de hormônios de stress e à diminuição da testosterona

Imagem
Escrito originalmente pelo  Dr. Michael Greger M.D. FACLM  a 25 de Junho de 2019.  P ublicado originalmente  aqui .  Traduzido e adaptado por João Madureira. Crédito da imagem:  Pexels Glossário Portugal / Brasil : Hormonas / hormônios Hidratos de Carbono / carboidratos Uma crítica da validade científica dos conselhos dietéticos da revista Men’s Health   descobriu alegações de que a carne pode originar nos homens um “aumento de testosterona”, mas já sabíamos há cerca de 25 anos que uma refeição com essa quantidade de gordura pode reduzir, após poucas horas, os níveis de testosterona em 1/3 . De facto, uma queda significativa, quer de testosterona livre, quer de testosterona ligada, no fluxo sanguíneo ocorre apenas uma hora depois da refeição entrar na boca, mas uma refeição com pouca gordura e com muitos carboidratos não tem esse efeito. Com base em estudos in vitro sobre os efeitos da gordura em células testiculares numa placa de Petri, suspeitou-se que a gordur

Como evitar BPA

Imagem
Escrito originalmente pelo  Dr. Michael Greger M.D. FACLM  a 18 de Junho de 2019.  P ublicado originalmente  aqui .  Traduzido e adaptado por João Madureira. Crédito da imagem:  Pixnio A suposta ligação entre a obesidade e químicos presentes nos plásticos que desregulam as hormonas, como o bisfenol A (BPA) baseou-se inicialmente, em parte, em observações de que o aumento na exposição ao químico pareceu  coincidir com o aumento da epidemia de obesidade , mas isso pode apenas ser uma coincidência. Muitas outras mudanças durante o último meio século, tal como um aumento no consumo de fast-food ou em ver televisão, parecem ser explicações mais simples. Mas porque estão também os nossos animais de estimação a ficar mais gordos? O nosso cão não está a comer mais batata frita nem a beber mais refrigerante. Claro, quanto mais assistirmos a repetições de Seinfeld , podemos passear menos com o cão, mas e quanto aos nossos gatos? Eles também estão a ficar mais gordos. Estaremos a d

A alimentação para a qual evoluímos

Imagem
Escrito originalmente pelo  Dr. Michael Greger M.D. FACLM  a 13 de Junho de 2019.  P ublicado originalmente  aqui .  Traduzido e adaptado por João Madureira. Crédito da imagem:  Flickr Existem 3 teorias gerais sobre a evolução e a alimentação . Uma é que os humanos se tornaram aptos a ingerir cereais e outros produtos da revolução agrícola nos últimos 10.000 anos. A segunda é a visão paleo de que “10.000 anos é um piscar de olho no tempo da evolução, e que os humanos estão adaptados a alimentações paleolíticas com muitas carnes magras”, mas porquê ficar apenas por aí? A terceira teoria é que os últimos 200.000 anos representam apenas 1% dos aproximadamente 20 milhões de anos da evolução desde o nosso antepassado comum com os grandes símios. Então, qual é a alimentação natural humana? Durante os anos em que verdadeiramente nos tornámos naquilo que somos, que se poderia dizer que foram os primeiros 90% da nossa existência, as nossas exigências nutricionais reflectiam